Остров Бали — фруктовый рай

21 августа 2013 | Рубрика: По странам и континентам

Каких только замечательных фруктов не встретишь на Бали! Сами названия будоражат воображение и провоцируют слюноотделение: томарилло, мангустин, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт. Здесь им никто не удивляется, местные жители потребляют их в огромном количестве, благо — цены соответствующие неприхотливому образу жизни населения. Фрукты на Бали — целое поле деятельности для любителей экзотической пищи и экспериментов. 


Начнем с одного из наиболее известных и любимых многими гурманами манго. И хотя не так уж часто его вкушаем, благодаря особенному медово-имбирному вкусу, кажется — есть его никогда не надоест: сладкий, сочный и ароматный. Кстати, манго существует десятки видов, и фрукты разных сортов по вкусу очень отличаются.

Змеиный фрукт (салак) — округлый или грушевидной формы плод, покрытый коричневой чешуйчатой кожурой, точно напоминающей кожу змеи, чему обязан своим названием. Кожура легко снимается, а внутри — 3-х дольчатая мякоть бежевого или белого цвета. Салаки также бывают различных видов и вкус у них варьируется от ананасно-бананового или орехового до вяжущего, напоминающего крыжовник. При этом салак весьма полезен, т.к. содержит танин, который обладает кровоостанавливающими свойствами и выводит из организма вредные вещества.

Питайя или драконий фрукт агрессивно-розового, немного угрожающего цвета. Однако внутри он мягкий и нежный, из-за чего его кремообразную белую или розовую мякоть едят ложкой. Вкус — не ярко выраженный, на любителя, с тонким ароматом. Забавно, но относится к семейству кактусовых, съедобны даже цветы. Считается, что улучшает зрение и помогает от болей в желудке.

Мангустин — интересный фрукт, покрытый фиолетово-бордовой коркой, которая скрывает вкуснейшие белые сочные сегменты мякоти, напоминающие слегка терпкие сливки. Помогает от массы болезней, в том числе от депрессии, сахарного диабета, простудных заболеваний. Отлично утоляет жажду.

Папайя — розово-оранжевое чудо, источник бета-каротина. Что-то типа дыни: изумительная и сладкая, прямо тает во рту, а при запекании издает запах свежего хлеба. Традиционное блюдо на завтрак на Бали. Укрепляюще воздействует на позвоночник и суставы.

И, наконец, маракуйя — странный плод в желтой плотной кожуре с желеобразной массой в середине, которую можно всасывать вместе с семечками. Вкус довольно изысканный, кисло-сладкий. Часто её охлаждают и добавляют в коктейли. Обладает жаропонижающими и иммуностимулирующими свойствами. Также считается афродизиаком.

Мы описали всего лишь часть огромного многообразия фруктов на Бали. Сколько их ещё — саво, лонганы, рамбутаны,саподиллы, пепино… ассортимент рынков радует глаз и обещает праздник животу туриста. 

Попробовать все экзотические фрукты на Бали — одна из весомых причин посетить этот фруктовый рай!


Добавить материал в:
0

Понравилась заметка? Подпишись на обновления блога по email:

Комментариев (5)

Из всего этого разнообразия фруктов пробовала только манго, и то он был, видимо, недозревший: жёсткий был. Вообще от знакомых-туристов слышала, что в экзотических странах все эти фрукты просто не сравнить по вкусу с теми, что продаются у нас. Небо и земля. Эх((

Как все аппетитно смотрится =) Как и Юлия пробовал только манго. По повду зарубежных фруктов истинная правда, ешь тот же персик в Турции — мёд один, у нас — безвкусная дрянь(

По поводу персиков вы правы, сколько не покупала в магазинах — либо кислый, либо вообще без вкуса.((

Хочу на Бали! Сколько всего вкусного!

Мы когда ездили на Бали, то наш местный гид из ГидНаБали на ломаном русском очень хвалил дуриан)) Но нам если честно больше понравилось манго и маракуйя. Хотя ради эксперимента нужно пробовать все фрукты. Вкус действительно не такой как у нас.

Написать комментарий